酸辣蕨根粉-天越热，越离不开这一碗。

2019/08/01 19:39:14浏览1094 赞181 收藏97

好吃解腻的一碗销魂粉，调好料汁很重要！

食材清单

蕨根粉 1大把

油泼辣子 1勺

蚝油 2勺

醋 2勺

生抽 2勺

盐半勺

糖 1勺

花生碎适量

葱适量

香菜适量

木耳适量

小米辣 3根

1、锅中清水烧开，放入蕨根粉煮10分钟，捞出过凉。

2、黑木耳洗净入沸水焯烫涨发后，捞出切丝。

3、将食材表中所有得调味料混合在碗中，加入花生碎拌匀。

4、倒入沥干水分的蕨根粉，加木耳丝、葱花、香菜和小米椒碎。

5、用筷子拌一拌，开吃。

小贴士：
1. 关于煮蕨根粉 —— 蕨根粉在沸水中煮熟捞出后过凉水，可以让粉吃起来更劲道

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