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蓝莓爆浆曲奇成品图

蓝莓爆浆曲奇

2019/09/15 17:06:46浏览7399 赞1364 收藏728

饼干

食材清单

以下总重量约420g (约做10个)
PartA:
①低筋面粉 130克
②杏仁粉 20克
③糖粉 40克
④泡打粉 4克
⑤海盐
PartB:
⑥素黄油 35克
PartC:
⑦纯椰子粉 15克
⑧水 75克
PartD:
⑨冷冻蓝莓 70克
1⓪蔓越莓干 30克

烹饪步骤(共11步)

1、食材准备

第1步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

2、称料过筛所有干料(PartA)

第2步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

3、用搅拌棒混合均匀后加入素黄油(PartB)

第3步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

4、称好

第4步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

5、戴上一次性手套,抓粉把混合好的干粉和素黄油均匀混合。

第5步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

6、再加入湿料:椰粉奶(PartD)

第6步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

7、加入蔓越莓干和冻蓝莓(PartD)

第7步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

8、称好后混合食材

第8步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

9、用冰淇淋勺一球一球挖出来放在烘焙纸上,之间要有一定间隔。预热烤箱190度。

第9步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

10、准备烤

第10步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

11、开烤,转回180度烤20分钟

第11步(蓝莓爆浆曲奇的做法)

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