一个人也要好好吃饭
1、葱姜切好备用,黄瓜切段,粉皮切宽点,太太细翻炒容易碎;锅热后油倒入适量小火放姜和切碎红辣椒(干辣椒)爆香,随后加葱花爆香;香味出来后就把切好的黄瓜段丢进锅里中火加入醋和酱油(老抽)翻炒待黄瓜不再鲜亮倒入切好粉皮翻两番均色后加入鸡精和盐调味,关火出锅。懒人必备好吃不难
小贴士:老抽少量上色即可,黄瓜切段,粉皮最后下锅翻炒两遍加鸡精盐调味出锅