燕麦曲奇成品图

燕麦曲奇

2019/03/21 18:45:38浏览6977 赞783 收藏322

饼干燕麦曲奇燕麦曲奇燕麦饼燕麦饼干

今天闲来无事，看到家里还有剩下的燕麦片，做个曲奇饼干，拼了三只傻熊。

食材清单

黄油 60克

糖粉 30克

鸡蛋液 50克（1个）

低筋粉 100克

椰蓉 20克

熟燕麦片 35克

可可粉 5克

盐一小撮

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤(共14步)

1、准备好材料，黄油提前软化好，烤箱175度预热。

第1步(燕麦曲奇的做法)

2、黄油、糖粉、盐，用刮刀或者打蛋器搅拌均匀，无需打发。

第2步(燕麦曲奇的做法)

3、鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温，分次倒进黄油中。

第3步(燕麦曲奇的做法)

4、用打蛋器搅拌均匀，鸡蛋液完全融合到黄油中。

第4步(燕麦曲奇的做法)

5、低筋粉、可可粉混合后，过筛到黄油里。（为了熊颜色可可粉用了五克，可加到10克）

第5步(燕麦曲奇的做法)

6、用刮刀翻拌至无干粉。

第6步(燕麦曲奇的做法)

7、倒入椰蓉翻拌均匀，再倒入燕麦片。

第7步(燕麦曲奇的做法)

8、翻拌好，揉好面团。（如果不做造型，此时可以混入耐高温巧克力豆，揉进面团。）

第8步(燕麦曲奇的做法)

9、取适量面团揉成球再压成圆饼状，放几个耐高温巧克力豆。（小熊用几块面团拼接起来，摆成熊的样子）

第9步(燕麦曲奇的做法)

10、送进预热好的烤箱，175度烤20分钟。

第10步(燕麦曲奇的做法)

11、出炉。

第11步(燕麦曲奇的做法)

12、用融化的巧克力给小熊做个装饰。

第12步(燕麦曲奇的做法)

13、图中烤盘：阳晨12寸烤盘

第13步(燕麦曲奇的做法)

14、傻熊三只

第14步(燕麦曲奇的做法)

小贴士：
饼干糖放的比较少，喜欢甜的可以适当调节，如果加了巧克力豆，也要注意糖量哦。

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