糖醋鲫鱼

2019/12/11 21:04:43浏览5470 赞914 收藏443

鲫鱼:肉质细嫩，营养价值很高。番茄:含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化，利尿，抑制多种细菌的作用。

食材清单

鲫鱼一条

番茄两个

葱一根

姜片适量

糖两匙

醋三匙

姜丝适量勺

盐少许

1、将鱼清洗干净后，晾干水份，加少许盐腌制十分钟，锅中加油，油热后放少许姜片去腥，煎至鲫鱼两面金黄。

2、将番茄切丁，葱切葱花，姜切成丝。酱料:白糖两勺，醋三勺，喜欢酸的朋友可多加点醋，喜欢甜的可多加一勺糖，根据个人口味调制酱料。

3、将番茄炒成酱汁状，加入姜丝一起炒出味，再放入调好的酱料，最后加入煎好的鲫鱼，小火焖至入味，收汁，即可出锅享用了。

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