奶油意面

2019/12/07 16:42:45浏览3416 赞662 收藏225

我煮中餐老公烹西餐。此奶油意面是他的经典作品。在我们家基本上每周六他休息的时候会做。味道很纯正希望你们能喜欢。

食材清单

意大利面两人份

粉末芝士 30克

培根一大块儿

鸡蛋 2只

橄榄油少许

大蒜 3瓣

干红辣椒 3个

蘑菇少许

菠菜少许

黑胡椒少许

盐少许

1、培根切块儿，蘑菇处理好。

2、冷锅冷油（橄榄油），放入切好的大蒜和干辣椒。

3、将大蒜和干辣椒煸炒到褐色，小火煸炒。

4、加入培根煎至两面金黄。

5、加入蘑菇稍微炒一下。

6、加入水煮开。

7、加入意面，我这是两人份的量。根据意面标注的时间进行煮至。

8、准备鸡蛋和粉末芝士。

9、鸡蛋打入碗中，之后倒入芝士和少许黑胡椒和盐，用叉子拌匀。

10、意面煮好之后要熄火，稍微降温一下。

11、我为了省时间降温加入了冷冻的菠菜。

12、将之前弄好的鸡蛋和芝士加入进去。

13、先搅拌均匀，利用余温鸡蛋会稍有凝固。要不断的搅拌才行。如果不喜欢吃太生的可以用微火稍微加热一下。可以尝一下味道，如果盐不够可以加盐。

14、装盘之后再表面撒上一些黑胡椒。

15、之前做的加了虾的成品图。

小贴士：
1、意面煮熟以后一定要降温一下才行，不然突然加鸡蛋进去会马上凝固变成炒鸡蛋了........