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巧克力饼干成品图

巧克力饼干

2019/06/16 19:25:14浏览1763 赞344 收藏130

烘焙 下午茶

亲戚从国外买的用透明材质包装,近似于工艺品的人物造型巧克力,恐托运压碎了,放在随身的包包里,一路小心翼翼的护着回到国内。待送到我们手里,还是碎的看不出人物造型是何许人也。据说很精美的工艺巧克力已然七零八落。尽管如此,感激之情还是无以言表。将巧克力融化,用其做了这款巧克力饼干,味道很不错。

食材清单

小麦粉 100g
白糖 20g
植物油 20g
巧克力 适量
牛奶 适量
泡打粉 适量

烹饪步骤(共11步)

1、将巧克力隔水融化。

第1步(巧克力饼干的做法)

2、白糖、油放在盆中搅拌。

第2步(巧克力饼干的做法)

3、加小麦粉,少许小苏打搅拌。

第3步(巧克力饼干的做法)

4、倒入牛奶搅拌。

第4步(巧克力饼干的做法)

5、添加巧克力。

第5步(巧克力饼干的做法)

6、和成面团。

第6步(巧克力饼干的做法)

7、将面团擀薄。

第7步(巧克力饼干的做法)

8、用模具切出饼干坯。

第8步(巧克力饼干的做法)

9、烤盘涂少许油,饼干坯放在烤盘中。

第9步(巧克力饼干的做法)

10、烤盘入烤箱中层,上下加热,170度,约18分钟烘焙。

第10步(巧克力饼干的做法)

11、烘焙好晾凉即可享用。

第11步(巧克力饼干的做法)

小贴士:
1、植物油可以换作黄油。
2、白糖的添加量,依据个人口味而定。
3、牛奶的用量,参照面团的软硬适度即可。
4、烤箱温度及烘焙时间的设置视具体情况灵活掌握。

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