香菇烤麸成品图

香菇烤麸

2018/09/24 17:26:30浏览8686 赞907 收藏603

食材清单

熟面筋

水发香菇

料酒

酱油

白糖

盐

味精

蚝油

葱，姜

香油

烹饪步骤(共6步)

1、熟面筋切成厚片

第1步(香菇烤麸的做法)

2、香菇发好，去蒂

第2步(香菇烤麸的做法)

3、开水放入熟面筋稍煮下，香菇淖水

第3步(香菇烤麸的做法)

4、煮过的面筋挤掉水分入油锅炸制

第4步(香菇烤麸的做法)

5、锅里多放底油，放入葱姜煸炒出香味，加蚝油，料酒，白糖，酱油。

第5步(香菇烤麸的做法)

6、放入面筋，香菇烧开，改小火盖上锅盖焖煮，加入盐，味精，大火收汁，淋入麻油装盘。

第6步(香菇烤麸的做法)

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