烤麸成品图

烤麸

2019/06/13 16:25:10浏览1461 赞224 收藏138

食材清单

烤麸两块

香菇四个

木耳三个

腐竹若干

香油 N滴

老抽半炒勺

烹饪步骤(共7步)

1、所有材料泡发。特别是烤麸，泡到切小块后看不到黄色硬块为止。其他材料也尽量泡软些

2、开水焯烤麸六分钟后捞出控水

3、腐竹切段，香菇木耳切小块

4、香油起锅，煸炒烤麸至其没有水分，捞出

5、继续香油起锅，放入其他食材，煸炒，放入烤麸继续煸炒

6、加入生抽，继续煸炒，把泡香菇的水沿锅沿慢慢倒入，中火炖

7、最后大火收汁

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