烤麸成品图

烤麸

2019/11/25 13:49:07浏览468 赞93 收藏56

食材清单

烤麸块2

干香菇 6朵

腐竹 3只

油面筋 10个

生抽

蚝油

盐

糖

料酒

八角

老抽

烹饪步骤(共2步)

1、干烤麸泡，干香菇，腐竹，泡二小时，面筋扎眼，所有挤干水份，备用。

第1步(烤麸的做法)

2、烤麸抄水3分钟，油炒至焦黄，再放油，炒其他备料，加油面筋。加泡香菇水，加调味汁，加薄欠，闷煮收汁。

第2步(烤麸的做法)

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