凉拌烤麸成品图

凉拌烤麸

2019/06/18 11:09:52浏览3373 赞504 收藏270

烤箱凉拌烤麸烤麸上海烤麸四喜烤麸烤麸素什锦

食材清单

烤麸干

木耳

黄瓜

花生米

蒜末辣椒酱

蚝油

米醋

香油

烹饪步骤(共6步)

1、超市买的烤麸干，两人份的量只要选取总面积为一只手掌的烤麸量就足矣

第1步(凉拌烤麸的做法)

2、用清水泡发烤麸干，约泡半小时后把水挤干，再接着泡10分钟。

3、锅内烧清水，开锅后，将花生米和泡发的烤麸放入锅中焯3分钟。

第3步(凉拌烤麸的做法)

4、木耳切小片过热水快速焯一下。

5、将烤麸、木耳、花生米、蒜末一起盛入碗中，加入少许辣椒油、蚝油、蒸鱼豉油（替代酱油）、米醋，锅内烧热油后淋入碗中。

第5步(凉拌烤麸的做法)

6、烤麸颜色有点暗淡，再配点黄瓜丝来提色，一起拌一拌就可以享受美味啦

第6步(凉拌烤麸的做法)

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