蛤蜊蒸水蛋成品图

蛤蜊蒸水蛋

2019/03/31 15:40:07浏览3169 赞345 收藏145

两宝贝的至爱

食材清单

蛤蜊 250克

鸡蛋 3个

料酒 1勺

盐一点

姜片 3片

葱花适量

麻油适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备好材料、买回来的蛤蜊用淡盐水浸泡一下、让蛤蜊吐干净沙子

第1步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

2、锅内放入适量清水、加入一勺料酒和姜片、煮沸后倒入洗干净的蛤蜊、

第2步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

3、蛤蜊开口即捞出

第3步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

4、装入盘中

第4步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

5、鸡蛋打散加入适量盐、

第5步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

6、倒入煮蛤蜊的水一边倒一边搅拌均匀过筛去掉浮末、然后倒入装有有蛤蜊的盘中、盖上保鲜膜、戳些小洞、锅内注入适量清水、大火烧开水、上蒸笼蒸12分钟左右即可

第6步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

7、蒸熟后取出来淋入一勺生抽、适量麻油、撒入葱花

第7步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

8、享用美味佳肴咯

第8步(蛤蜊蒸水蛋的做法)

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