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葱油小河虾成品图

葱油小河虾

2019/08/13 23:20:35浏览1311 赞253 收藏169

食材清单

小河虾 7两
片适量
克适量
白沙糖 勺适量
大蒜 两三个
葱花 适量
花椒 十五颗
干红辣椒 一到三个

烹饪步骤(共5步)

1、如图处理好葱姜蒜干辣椒

第1步(葱油小河虾的做法)

2、小河虾洗淘洗几遍捞出沥干水,备用

第2步(葱油小河虾的做法)

3、热锅冷油,放入处理好的葱姜蒜干辣椒花椒,炒香

第3步(葱油小河虾的做法)

4、倒入河虾翻炒,放入少许白酒,一茶匙生抽,翻炒片刻,倒入小半碗开水,少许盐,少许糖(我炒菜不用鸡精,味精,全靠白糖提鲜)。中火收汁。

第4步(葱油小河虾的做法)

5、待汤汁收的差不多了,最后再稍微撒点葱花和大蒜碎,出锅!

第5步(葱油小河虾的做法)

小贴士:
所谓热锅冷油,我的做法就是锅烧的八成热,把火调到最小,倒油

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