依旧是很爱的日本电影《小森林》里的一款蛋糕。
电影里用量什么的不是很准确,所以就揣摩着把方子写下来。
用到的紫米酒之前也写过方子 戳链接:
1、南瓜切小,上锅蒸软。
2、将一份紫米酒糊的所有材料倒入碗内,用打蛋器混合均匀。
3、放置一边备用。
4、将蒸软的南瓜捣烂成泥状后。加入所有一份南瓜面糊的材料同样用打蛋器混合均匀。
5、长方型模具底部铺上一层油纸。先倒入南瓜面糊
6、再轻轻倒入紫米面糊。倒完后用刮刀轻轻将表面刮均匀。
7、有南瓜面糊上来也没有关系。烤完后就不明显了。
8、烤箱170°35-40分钟。
9、冷却后打发淡奶油。蛋糕修整整齐。将蛋糕两层左右放置后来涂抹奶油。
10、一个白白方方的蛋糕体。
11、还有横切面。~颜色也很好看