热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、五花肉切薄片。
2、香干,红椒,切长条,青蒜切段,蒜白和蒜叶分开。
3、起锅倒油,油温五成热下肉片。
4、煎至卷起,两面微黄。
5、倒入蒜白,加入一勺豆瓣酱,少许料酒,炒出香味。
6、先倒入蒜叶翻炒断生,再倒入红椒,香干继续大火翻炒。
7、加入一勺生抽,少许盐,鸡精,大火翻炒入味即可。
8、起锅装盘,成品图。