蒜蓉粉丝蒸茄子成品图

蒜蓉粉丝蒸茄子

2018/10/09 10:45:12浏览2590 赞333 收藏199

热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

好像我家吃的最多的蔬菜就是茄子啦！简单的炒一炒，或者蒸一蒸都非常美味，重点是每一种茄子菜都是超级好吃的下饭菜

食材清单

茄子 200g

粉丝 30g

蒜末 5g

盐 3g

生抽 3g

蚝油 3g

水适量

白糖 1g

烹饪步骤(共19步)

1、食材备好。

第1步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

2、粉丝用温水泡软。

第2步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

3、长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。

第3步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

4、用筷子夹着切出花刀，方便入味。

第4步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

5、蒜切成末备用。

第5步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

6、平底锅烧热倒入适量油。

第6步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

7、放入茄子煎至底部微黄。

第7步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

8、翻面再煎一分钟。

第8步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

9、煎好的茄子摆进盘子里。

第9步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

10、蒜末炒香。

第10步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

11、加入适量生抽。

第11步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

12、适量盐。

第12步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

13、少许白糖。

第13步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

14、少许蚝油。

第14步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

15、加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。

第15步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

16、粉丝控水摆在茄子上面。

第16步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

17、浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈。

第17步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

18、放进蒸锅大火蒸5分钟取出。

第18步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

19、蒸好的非常好吃。

第19步(蒜蓉粉丝蒸茄子的做法)

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