芒果流心芝士蛋糕成品图

芒果流心芝士蛋糕

2019/03/01 07:43:37浏览5903 赞824 收藏337

蛋糕芒果流心芝士蛋糕流心芝士塔流心芝士挞芒果芝士蛋糕芒果蛋糕

诱人的芒果加上香浓的芝士，令人回味无穷!

食材清单

芒果 1个(250克)

奶油奶酪 150克

牛奶 110克

淡奶油 150克

糖粉 50克

鱼胶粉 12克

烹饪步骤(共6步)

1、芒果去核把三分之二打成浆，余下的装饰用

2、奶油奶酪室温软化后加入70克牛奶和50克糖打至无颗粒状

3、鱼胶粉加入40克牛奶隔水融化

4、将淡奶油打发至6、7分加入奶油奶酪溶液里，搅拌均匀

5、再加入融化了的鱼胶粉搅拌均匀就成了慕斯馅

6、把一半的慕斯馅倒进一个7寸活底模里，再倒入芒果浆，要倒在中间，再倒入余下的慕斯馅刮平，放入冰箱冷冻4小时，再芒果片装饰蛋糕面就行了

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