蒜泥龙虾

2019/11/22 10:10:44浏览2949 赞326 收藏208

我是好吃佬孙颜，每次出门吃龙虾就只喜欢吃蒜蓉的，可是外面太贵了所以想想还是自己在家动动手。无意问到另一位厨师朋友，厨师朋友大概和我说了一下，我就来试试，不过我家人说和外面味道一样比外面干净。好吃

食材清单

大蒜 8个整

姜 4片

糖 30-40克

盐适量

啤酒两听

葱适量

龙虾 2斤

鸡精适量

菜籽油适量多点

1、蒜用料理机打碎，姜4片，菜籽油量要多点龙虾没油不好炒，油热把姜放进去，把一部分蒜蓉爆香。

2、放龙虾，翻炒均匀，加盐，糖，鸡精，蒜泥加啤酒漫过龙虾。烧到没有啤酒味约15～20分钟汤汁浓缩到2/3的样子

3、最后加入小葱，小火闻下5分钟。起锅了。

小贴士：
蒜泥不要打太泥，要不都化水了，我就是打的太泥了。
喜欢加辣椒洋葱可在第一步加进去爆炒，关于糖，盐，油都根据你自己口味调节。