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龙虾泡饭成品图

龙虾泡饭

2019/10/21 08:01:13浏览9504 赞1612 收藏729

直接用熟的波士顿龙虾做的,解冻后就可以,适合懒人.

食材清单

波士顿龙虾 一只
小青菜 适量
葱姜蒜

烹饪步骤(共6步)

1、熟龙虾解冻,然后切块,把虾钳敲开,以便吃里面的肉;另外注意要把头部的虾黄都留在碗里.烧汤超级嗲嗲嗲.

2、葱姜蒜炝锅,倒入切好块的龙虾块,连着虾黄一起炒,炒出香味后加料酒(白酒更好),加点点糖,闷一会.

3、旁边汤锅水煮开,把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入,中小火煮个4,5分钟,会看到汤头渐渐浓郁发黄

4、加入洗好切好的小青菜,煮软;再加入煮好的米饭.

5、加盐调味,必要的话加点鸡精,毕竟和饭店里的高汤不一样,我们家口味偏甜,又加了些许糖,更鲜甜.

6、开动吧~over~

第6步(龙虾泡饭的做法)

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