龙虾饭成品图

龙虾饭

2019/11/12 17:56:30浏览1634 赞234 收藏98

大嫂送来一大袋小龙虾想着反正也是我剥干脆先剥出来做龙虾盖浇饭只是没想到这么耗材三斤才出来一碗仅够三盘龙虾饭当然吃起来超级满足
做法来自于下厨房

食材清单

龙虾只50

烹饪步骤(共10步)

1、前一晚放几滴香油一些盐水出沙。第二天刷洗干净入沸水煮2分钟(加几粒花椒或者料酒)

第1步(龙虾饭的做法)

2、捞出放冰水

第2步(龙虾饭的做法)

3、虾头留用龙虾剥壳去虾线

第3步(龙虾饭的做法)

4、虾头里的黄剔出来备用

第4步(龙虾饭的做法)

5、三斤出一碗

第5步(龙虾饭的做法)

6、菜籽油➕大豆油，香料炒好挑出来

第6步(龙虾饭的做法)

7、入蒜泥和虾黄小火炒香加入一碗开水

第7步(龙虾饭的做法)

8、倒入小龙虾蚝油生抽大火熬5分钟勾芡装盘

第8步(龙虾饭的做法)

9、加了一个辣椒，是有辣味的，下次尝试火锅底料炒制

第9步(龙虾饭的做法)

10、超级满足的一大口

第10步(龙虾饭的做法)

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