蒜泥龙虾

2019/04/18 23:07:38浏览9979 赞1223 收藏784

老公其实挺喜欢吃龙虾的，每年这个时候都会吃龙虾，前一阵子我们叫了一次外卖，感觉没吃过瘾，所以想说要么自己做做看，哈哈……味道还可以，但是跟外面买的还是有一点差距啦！……不过第一次做嘛！还是给自己点个赞，✌️

食材清单

龙虾 3斤

啤酒 1瓶

大蒜 5头

姜，葱，八角适量

油适量

白糖 2-3勺

盐，生抽，蒸鱼鼓油适量

1、每只龙虾用牙刷洗干净，泡淡盐水30分钟，再用剪刀去除小虾脚，虾肠，虾头备用

2、5头蒜剥好，用料理机打成蒜蓉，不要打太细了

3、热锅冷油，倒入蒜蓉，加白糖炒匀，油量稍微大一点

4、下龙虾，生姜，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会儿

5、倒入啤酒，翻炒均匀，加生抽，盐，再倒一点蒸鱼鼓油

6、加入葱白和八角

7、加盖中火煮15分钟

8、煮的过程中，虾的颜色更鲜艳

9、出锅摆盘，结果表面忘记倒蒜蓉了……

10、吃一个吧！