创意寿司

2019/08/20 11:46:02浏览1594 赞238 收藏88

寿司的选材多种多样，可根据自己的喜好来选择不同食材。此款创意寿司添加了水果元素(火龙果)使其更营养健康、味道鲜美、颜色夺目、做法简便、视觉感及食欲感并存。

食材清单

大米适量

火龙果适量

苹果醋适量

黄瓜 1个

寿司海苔适量

1、焖适量米饭，米饭的软硬度要适中。

2、将米饭取出晾凉备用。

3、将火龙果切片待榨汁。

4、用料理机打成汁。

5、打出的汁有些稠可过滤出汁(没有渣)。

6、将过滤的火龙果汁适量与米饭拌制均匀。

7、先将寿司海苔铺在干净无水的(我家是玻璃菜板)菜板或其他用具上，再将米饭均匀滩在寿司海苔上，用薄膜覆盖米饭用擀面杖轻轻擀平，将事先洗净擦去水的黄瓜2刀切成4瓣放于寿司米饭上。

8、将4条黄瓜的皮朝里，中间加入米饭后用寿司帘卷制成方型(如图一目了然)，我就是徒手卷制的(未找到寿司帘)，用锋利的刀切件即可，呈现出漂亮的图案。

9、我还用梅花型模具扣出一个花朵很漂亮呦。

10、再来一张花朵寿司，用红色李子(切片)点缀创意寿司。