龙虾粥成品图

龙虾粥

2019/02/22 07:45:23浏览7001 赞1244 收藏798

粥龙虾粥龙虾十三香龙虾蒜泥龙虾龙虾浓汤

食材清单

龙虾头 1-2只均可

姜丝 5克

白胡椒 1克

盐 5克

葱 1根切粒

烹饪步骤(共4步)

1、锅里加10-20克菜籽油煎熟，加入姜粒和葱粒，龙虾爪和对开的虾头，三分钟爆香

第1步(龙虾粥的做法)

2、爆香好的虾头倒入放了1200克水，160克大米的小美，30分钟/V/反转小勺，水开后温度调到98度，加入白胡椒面和盐，一起煮永远不会溢锅。

第2步(龙虾粥的做法)

3、还剩2分钟加入你喜欢的蔬菜，继续熬煮

第3步(龙虾粥的做法)

4、粥好了可以让它在小美里继续焖8-10分钟，撒葱，加上炸鱼皮会更提味，这样就可以品尝了。

第4步(龙虾粥的做法)

小贴士：
盐多少可以根据自家口味的，不用严格按配方。
如果想吃粥再稠一点，可以适当减水。

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