清蒸龙虾成品图

清蒸龙虾

2019/10/05 23:22:45浏览3243 赞549 收藏291

蒸清蒸龙虾清蒸波士顿龙虾龙虾清蒸十三香龙虾

朋友夫妇要来做客，逛广州黄沙水产市场时技痒难耐，买了只龙虾练手。

食材清单

龙虾 1只

盐适量

葱适量

油适量

姜 5片

烹饪步骤(共2步)

1、生㓥龙虾：从龙虾排泄口插入竹签或筷子，进行放尿；放完龙虾已奄奄一息，可以拆钳子；掀开头壳去腮；从龙虾头壳背部与虾身连接处下刀分离；剪去虾身小足，纵向对开，斩件；钳子可一刀开二；虾头掀开头壳后去除嘴部胃囊，绿色虾膏可食用。

第1步(清蒸龙虾的做法)

2、将斩件调味后摆盘，入锅蒸十分钟，大功告成。

第2步(清蒸龙虾的做法)

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