香辣豆腐成品图

香辣豆腐

2019/02/10 14:56:23浏览7146 赞1194 收藏373

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

豆腐 300g

肉 100g

葱适量

生抽适量

胡椒粉适量

鸡精适量

淀粉适量

辣椒适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤(共8步)

1、豆腐切小块，加盐倒开水浸泡十分钟。

第1步(香辣豆腐的做法)

2、肉剁碎。

第2步(香辣豆腐的做法)

3、葱姜蒜切沫。

第3步(香辣豆腐的做法)

4、辣椒切圈。

第4步(香辣豆腐的做法)

5、锅中烧油下肉沫炒至变白下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

第5步(香辣豆腐的做法)

6、加水烧开，下豆腐。

第6步(香辣豆腐的做法)

7、豆腐入锅焖5分钟下辣椒、鸡精、水淀粉调位即可出锅。

第7步(香辣豆腐的做法)

8、成片。

第8步(香辣豆腐的做法)

小贴士：
勾芡很重要，某人不适用，所以没有放

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