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夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)成品图

夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)

2018/11/23 20:30:50浏览1612 赞307 收藏181

早餐 甜品

夏天来一碗冰粉真的好舒服啊~

用宇峰的白凉粉做的,简单又美味~

食材清单

白凉粉 20
凉水 100g
沸水 260g
黑糖浆
黑糖 50g
50g
加料
葡萄干蔓越莓干花生碎黑芝麻等 适量

烹饪步骤(共7步)

1、20g白凉粉加到100g冷水中搅拌融化。

第1步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

2、加入260g沸水,边加边搅拌均匀。(边加热煮透更好)煮好的白凉粉放入容器中冷却至常温,就会成为膏状。放入冰箱冷藏一会。

第2步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

3、50g红糖和50g水一起小火加热,热到糖水不是那么稀的时候就可以了。

第3步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

4、糖浆冷却。

第4步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

5、糖浆冷却以后会更粘稠,熬到比这个程度稀一点就行。

第5步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

6、凉粉凉了以后切块,加点水,淋上糖浆,上面撒点花生碎、蔓越莓干葡萄干等等等,就是一碗超级爽口的夏日甜汤啦~

第6步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

7、晶莹剔透~

第7步(夏日下午茶~爽口冰粉凉粉(白凉粉)的做法)

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