夏天来一碗冰粉真的好舒服啊~
用宇峰的白凉粉做的,简单又美味~
1、20g白凉粉加到100g冷水中搅拌融化。
2、加入260g沸水,边加边搅拌均匀。(边加热煮透更好)煮好的白凉粉放入容器中冷却至常温,就会成为膏状。放入冰箱冷藏一会。
3、50g红糖和50g水一起小火加热,热到糖水不是那么稀的时候就可以了。
4、糖浆冷却。
5、糖浆冷却以后会更粘稠,熬到比这个程度稀一点就行。
6、凉粉凉了以后切块,加点水,淋上糖浆,上面撒点花生碎、蔓越莓干葡萄干等等等,就是一碗超级爽口的夏日甜汤啦~
7、晶莹剔透~