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土豆凉粉。成品图

土豆凉粉。

2019/06/10 08:26:46浏览1219 赞216 收藏145

主食 素菜

大西北每家每户每年自产那么多的土豆粉,不消耗掉留着过年么!

食材清单

土豆粉
白矾

烹饪步骤(共7步)

1、做多做少粉面的量自己看着办吧,我这是一大碗。至于为啥加白矾?!我也不晓得,我妈做的都加一点,真的是一点点,太多涩涩的发苦,不能入口。

第1步(土豆凉粉。的做法)

2、土豆粉加凉水搅和成液态状。

第2步(土豆凉粉。的做法)

3、锅里烧开水到搅和好的粉。

第3步(土豆凉粉。的做法)

4、倒进去就开始凝结。马上搅动。

第4步(土豆凉粉。的做法)

5、结块不好搅动加一点热水。

第5步(土豆凉粉。的做法)

6、慢慢的变得透亮,可以加点酱油。颜色好看。

第6步(土豆凉粉。的做法)

7、熟透倒盆里,凉透就可以了。可以加蒜泥和芥末辣椒油凉拌,也可以和葱花炒来吃。

第7步(土豆凉粉。的做法)

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