普普通通的一道菜,摆一摆盘,看起来就是不一样,O(∩_∩)O~
1、虾去头,用牙签去虾线,晾干水分,丝备用。
2、西兰花,洗干净,切成小朵,放入盆子,加入清水和半勺小苏打(小苏打可以去除农药),泡10分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分,备用。
3、姜,切丝,蒜,剁沫,备用。
4、锅烧热,倒入适量花生油,放入姜丝和蒜沫,翻炒数秒,同时加入西兰花和虾,大火翻炒2分钟,在加入少量清水,继续煮2-3分钟,关火装盘即可。