菜谱大杂烩 > 韭菜猪肝炒米粉的做法
注册登陆
韭菜猪肝炒米粉成品图

韭菜猪肝炒米粉

2019/06/14 07:24:48浏览6237 赞998 收藏387

早餐

食材清单

江西米粉
青辣椒
酱油
鸡精

烹饪步骤(共5步)

1、猪肝洗净切片后用盐水浸泡时间至少半小时后沥干水用料酒和淀粉抓一抓腌制10分钟

2、江西米粉不用泡直接热水大火煮一直煮到它变软变白很有弹性夹断后内里不夹生即可捞出过凉水待米粉变凉后沥干水备用

3、蒜切碎韭菜和青椒切好

4、热锅下油油热后爆猪肝断生后装盘

5、不用洗锅再加些油油热后爆蒜香味出来后加入青椒翻炒青椒断生后加入米粉用筷子迅速划散然后用筷子不断地翻炒之后倒入鲜味酱油继续用筷子划炒待酱油包裹米粉均匀上色后加入事先炒好的猪肝再次翻炒均匀出锅前加入少许鸡精调味即可

小贴士:
我用的酱油咸味已经够了 如果不够的话可以加少许盐
整个下来都是大火喔

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全