冰皮白玉抹茶月饼成品图

冰皮白玉抹茶月饼

2019/11/06 07:03:38浏览6328 赞859 收藏391

食材清单

冰皮粉 42g

绵糖 120g

抹茶馅 450g

凉开水 90g

香粉 2g

白油 24g

烹饪步骤(共6步)

1、先将冰皮粉和香粉过筛，然后做粉墙状，加入绵糖、凉开水和白油一起搅拌

2、将1拌成面团状，松弛20分钟

3、将饼皮材料和馅料分别分割成15份，饼皮18克每个，馅料30克每个

4、将面皮压扁，包入馅料，收口

5、将4放入模具内，轻轻压平

6、左右轻轻震动，轻轻扣出即可

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