青花椒嫩肥牛成品图

青花椒嫩肥牛

2019/07/31 07:03:45浏览9213 赞1596 收藏1019

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

肥牛适量

金针菇适量

粉丝适量

藤椒适量

小米椒适量

香葱适量

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤(共5步)

1、肥牛自然化冻后加入盐和水淀粉腌制10分钟。

第1步(青花椒嫩肥牛的做法)

2、金针菇、粉丝下锅快速焯烫后捞出码在碗底备用，粉丝为了保证爽滑的口感可以在焯烫后先过一下水。

第2步(青花椒嫩肥牛的做法)

3、肥牛下锅快速焯烫后捞出码在粉丝和金针菇上。

第3步(青花椒嫩肥牛的做法)

4、蒸鱼豉油、盐、味精加水后煮开浇在焯好的肥牛上。

第4步(青花椒嫩肥牛的做法)

5、小米椒、香葱、青花椒摆在肥牛上，锅中坐底油，烧热后倒在原料上即可。

第5步(青花椒嫩肥牛的做法)

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