糖醋面筋（糖醋卤）

2019/04/09 07:47:29浏览6300 赞669 收藏259

一般来说，糖醋面筋是脆面筋和糖醋卤炒在一起的，不过我嫌麻烦，我更喜欢抓一把脆面筋，来两勺糖醋卤，和面吃，更好吃(｢･ω･)｢嘿

食材清单

醋半碗

白糖半碗

盐少量

淀粉水适量

面筋 3个

油适量

1、材料图

2、先做糖醋卤，干净的锅，先放糖，醋，少量盐。开火，搅拌到糖融化，边上起泡，到快煮开的时候，把淀粉水倒里面，薄薄一层的芡就行。关火，倒碗里。

3、糖醋卤完成。

4、脆面筋把面筋切半，在切丝

5、把锅洗净，小火，热油，比炒菜的油多一些把面筋丝放锅里，用筷子翻，翻到快变色的时候停火，赶紧把面筋盛出来，放凉。

6、完成。

7、面筋丝酿凉之后就是这个样子啦！

小贴士：
千万别胡了，不然吃着苦。
糖和醋必须是一比一的量
脆面筋丝隔夜吃也是脆的，这两个隔夜吃一定要放冰箱。