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南瓜派成品图

南瓜派

2019/03/31 11:48:15浏览9065 赞1237 收藏415

烘焙 下午茶

食材清单

黄油 50g
蛋黄 2个
白糖 30g
鸡蛋 2个
白糖 30g
淡奶油 125g
南瓜 250g
玉米淀粉 10g

烹饪步骤(共15步)

1、低筋面粉、黄油和白糖放入容器中,搓成粗玉米粉状。

第1步(南瓜派的做法)

2、加入2个鸡蛋黄。

第2步(南瓜派的做法)

3、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟。

第3步(南瓜派的做法)

4、南瓜放入锅中蒸熟。

第4步(南瓜派的做法)

5、趁热取250克南瓜泥加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。

第5步(南瓜派的做法)

6、加入两个鸡蛋搅拌均匀。

第6步(南瓜派的做法)

7、倒入淡奶油。

第7步(南瓜派的做法)

8、搅拌均匀南瓜馅儿就做好了。

第8步(南瓜派的做法)

9、面团从冰箱取出,垫上保鲜膜,擀成约0.5cm的薄片。

第9步(南瓜派的做法)

10、撕掉保鲜膜,将擀好的面片放入派盘中,四周压实,去掉多余部分,用叉子在派皮上扎上小孔,防止烤时鼓起。

第10步(南瓜派的做法)

11、将南瓜馅儿倒入派皮中。

第11步(南瓜派的做法)

12、烤箱预热180度,放入生胚烤15分钟,转150度再烤30分钟即可。

第12步(南瓜派的做法)

13、烤好的派放在烤网上晾凉。

第13步(南瓜派的做法)

14、吃时切成小块、又香又糯,非常美味。

第14步(南瓜派的做法)

15、成品图。

第15步(南瓜派的做法)

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