家常菜～韭菜炒虾皮

2019/11/26 19:13:16浏览3593 赞603 收藏270

春天小盆友长身体很快，多食春韭，搭配虾皮一起炒，给小朋友多补补钙长高高哟！

食材清单

韭菜 200克

虾皮 40克

料酒一勺

姜丝适量

鲜椒酱适量

蚝油适量

红椒半个

白糖少许

1、虾皮用清水浸泡一会。～冲洗去杂质，哈哈我就洗出来一只小小螃蟹，在封面照片右下角，嘿嘿买虾皮送螃蟹(•̀∀•́)

2、沥干。

3、装小碟中备用。

4、春韭洗净切寸断。

5、红椒洗净切粒，姜切丝。

6、准备鲜椒酱。

7、起油锅，放姜丝。

8、倒入虾皮，小火慢慢翻炒至虾皮颜色变黄。

9、放料酒，翻炒均匀。

10、根据个人喜辣程度，加一勺鲜椒酱，继续翻炒均匀。

11、倒入韭菜。

12、接着倒入红椒粒。

13、马上改大火，加蚝油翻炒。

14、接着加白糖迅速翻炒均匀即可盛盘。～这道菜我个人是不加盐了，因为虾皮鲜椒酱，蚝油都是自带咸味的。

15、小盆友补钙除了多晒太阳，还应该在饮食上搭配好。

16、赶紧开吃吧！

17、营养补钙(•̀∀•́)

小贴士：
倒入韭菜后请迅速翻炒，韭菜不易久炒！