虾皮烧南瓜成品图

虾皮烧南瓜

2019/02/18 12:02:05浏览7121 赞1108 收藏544

软糯中又有虾皮脆脆的口感，老少皆宜～

食材清单

老南瓜一块

虾皮一大把

蒜一到两瓣

生抽适量

盐适量

烹饪步骤(共8步)

1、南瓜去皮去瓤

第1步(虾皮烧南瓜的做法)

2、南瓜切硬币厚的片，蒜切片。

第2步(虾皮烧南瓜的做法)

3、锅内放油加热至五成热，小火将蒜片爆香。

第3步(虾皮烧南瓜的做法)

4、蒜出香味后放虾皮，小火将虾皮煎至半透明。

第4步(虾皮烧南瓜的做法)

5、放南瓜片，调大火，将南瓜翻炒片刻使南瓜都沾到油。

第5步(虾皮烧南瓜的做法)

6、往锅内加水，水量为淹没过南瓜一半，将火再次调小，盖锅盖。

第6步(虾皮烧南瓜的做法)

7、当水差不多没有的时候放适量盐和生抽，翻炒均匀后关火。

第7步(虾皮烧南瓜的做法)

8、出锅～

第8步(虾皮烧南瓜的做法)

小贴士：
虾皮可根据喜好增减，南瓜软烂程度也请自行调整，南瓜焖至中请开盖查看以免干锅。

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