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紫菜虾皮粉成品图

紫菜虾皮粉

2019/04/05 21:18:27浏览3146 赞315 收藏139

之前只打了紫菜粉给孩子吃,以前都听说香菇粉可以掩盖猪肝粉的腥味,自从放了紫菜粉,发现紫菜粉要比香菇粉有用很多,和猪肝粉放在一起都是紫菜的香味,腥味几乎没有了

食材清单

虾皮 适量
紫菜 一张

烹饪步骤(共8步)

1、虾皮用水冲洗几遍,然后浸泡数小时,中间换几次水,尽管买的是淡干虾皮,但是尝了下仍然有咸味,给孩子吃还是不好,多次冲洗浸泡虽然会流失一部分营养以及虾头脚等,但是相对比有盐还是好的

第1步(紫菜虾皮粉的做法)

2、泡好了尝也没有任何咸味了,用手攥干水分

第2步(紫菜虾皮粉的做法)

3、放在锅里小火慢炒,炒到干的时候用手一捏就碎了,那时候就好了,稍稍有一点发黄,再炒颜色就会变深,就是火大了,炒的越干,打磨的粉越细腻,都是晚上做的,拍照光线不好

第3步(紫菜虾皮粉的做法)

4、头水紫菜,取一片放进微波炉加热两分钟就变得脆脆的了,也可以撕成一块一块放进锅里炒

第4步(紫菜虾皮粉的做法)

5、先把紫菜撕成小块放进料理机,然后再放虾皮,因为紫菜轻,放上边会飞起来打磨不到

第5步(紫菜虾皮粉的做法)

6、机器飞速运转,东西都变成粉了

第6步(紫菜虾皮粉的做法)

7、倒在保鲜盒里密封,冰箱冷藏保存

第7步(紫菜虾皮粉的做法)

8、贴上标签,制作日期,给孩子吃的东西尽量控制保质期

第8步(紫菜虾皮粉的做法)

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