猴头菇菌菇汤成品图

猴头菇菌菇汤

2019/05/03 09:09:18浏览2081 赞332 收藏166

食材清单

鲜猴头菇一朵

花菇四朵

虫草花想吃多点就多点

蟹味菇一小把

葱姜适量

盐适量

酱油很少的一点，半调羹

烹饪步骤(共6步)

1、猴头菇洗干净，去根，过开水焯。

第1步(猴头菇菌菇汤的做法)

2、焯猴头菇时，清洗其他菇，花菇切十字刀。

3、锅里放很少的油，平时炒菜油量的四分之一。热油爆香葱姜，放入蟹味菇等(假如你用了其他气味比较大的菌菇，也可以，这一步可以省去，我是为了去除特别大的气味)，翻炒半分钟，加水，至大半锅。

4、其他菌菇入锅

5、添加适量盐，酱油一点点。

第5步(猴头菇菌菇汤的做法)

6、有时间多熬一会，没时间开锅后再熬个十几分钟就很香了。

第6步(猴头菇菌菇汤的做法)

小贴士：
我是用电饭锅熬的，大约一锅水熬成半锅。

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