隐形苹果蛋糕成品图

隐形苹果蛋糕

2019/09/22 08:16:22浏览2045 赞399 收藏208

烘焙下午茶

食材清单

鸡蛋 2个

苹果 2个

牛奶 100g

低筋面粉 70g

白糖 30g

黄油 20g

盐 1g

蔓越莓干 30g

烹饪步骤(共14步)

1、黄油隔热水融化备用。

第1步(隐形苹果蛋糕的做法)

2、鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。

第2步(隐形苹果蛋糕的做法)

3、倒入黄油搅拌均匀。

第3步(隐形苹果蛋糕的做法)

4、倒入牛奶搅拌均匀。

第4步(隐形苹果蛋糕的做法)

5、筛入低粉和盐。

第5步(隐形苹果蛋糕的做法)

6、搅拌至无颗粒。

第6步(隐形苹果蛋糕的做法)

7、苹果去皮去核切薄片。

第7步(隐形苹果蛋糕的做法)

8、苹果片连同蔓越莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。

第8步(隐形苹果蛋糕的做法)

9、模具中铺上油纸。

第9步(隐形苹果蛋糕的做法)

10、将拌好的苹果蛋糕糊倒入模具中。

第10步(隐形苹果蛋糕的做法)

11、烤箱预热170度，烤50分钟。

第11步(隐形苹果蛋糕的做法)

12、烤好后放在烤网上晾凉。

第12步(隐形苹果蛋糕的做法)

13、吃时切块即可。

第13步(隐形苹果蛋糕的做法)

14、香糯好吃。

第14步(隐形苹果蛋糕的做法)

小贴士：
我用的模具是七寸的，对于隐形苹果蛋糕太大了，建议大家用四寸模具，这样切开层次会比较分明。

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