热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
1、香菇清洗干净(可以放适量面粉清洗),锅内放入水,大火,放入洗干净的香菇,水开后煮1分钟,捞出香菇用凉水投凉。
2、油菜清洗干净(煮香菇的时候),切小段。
3、香菇切粗丝,油菜切小段。
4、炒勺内放入油,大火约10秒。
5、放入香菇、油菜,翻炒。
6、淀粉加水勾兑均匀后放入少许酱油,倒入锅内,加入少许盐,快速翻炒。
7、大约1分钟,关火装盘。