#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕成品图

#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕

2019/11/26 13:01:21浏览4976 赞567 收藏199

食材清单

奶油奶酪 250克

鸡蛋 4个

代糖 20克

塔塔粉少许

烹饪步骤(共11步)

1、材料如图所示。

第1步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

2、奶油奶酪隔水搅拌至乳化。

第2步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

3、加入蛋黄液。

第3步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

4、搅拌均匀。

第4步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

5、蛋白加入代糖和塔塔粉，打发至湿性发泡。

第5步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

6、小弯钩

第6步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

7、混合奶酪糊和蛋白糊。

第7步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

8、倒入烤盘，轻敲几下震出气泡。

第8步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

9、美食锅，低温Low档，烘烤20分钟。

第9步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

10、倒扣烤盘，待凉脱模。蛋糕底面色泽金黄。

第10步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

11、冷藏后口感更佳。

第11步(#麦子厨房#美食锅#低碳/生酮乳酪蛋糕的做法)

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