西兰花杏鲍菇荞麦面成品图

西兰花杏鲍菇荞麦面

2018/09/18 23:35:13浏览8559 赞1091 收藏365

#蜜桃臀小可爱和他的健康便当#系列
之番茄龙利鱼2.0 & 杏鲍菇荞麦面
为了看起来方便，两个菜谱会分开写，番茄龙利鱼请见另一个菜谱。
个人比较喜爱面食，不爱吃。
荞麦面不仅口感好，而且是是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2％－3％，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。

食材清单

荞麦面 40g

西兰花 50g

杏鲍菇 50g

胡萝卜 30g

麻油少许

黑芝麻少许

烹饪步骤(共6步)

1、过秤过秤个人喜好

第1步(西兰花杏鲍菇荞麦面的做法)

2、食材洗净焯水煮熟

第2步(西兰花杏鲍菇荞麦面的做法)

3、荞麦面下锅煮熟，就和普通煮面一样，水里可以加少许盐。建议不要过熟，太烂就没有韧劲了。面捞出后加入少许麻油搅拌，这样可以防止荞麦面黏连成一团。因为加的麻油非常少，1g都不到，所以热量暂且忽略不计。

第3步(西兰花杏鲍菇荞麦面的做法)

4、饭盒内可以铺上意大利生菜打底。然后用筷子，像吃意大利面一样，把荞麦面卷成一个个小团放置。加过麻油的荞麦面真是非常香！吃的时候可以把整个小团放入口中，麦香包裹麻油香！反正就是很香啦！

第4步(西兰花杏鲍菇荞麦面的做法)

5、最后撒上一些熟黑芝麻，点缀提香

第5步(西兰花杏鲍菇荞麦面的做法)

6、西兰花、杏鲍菇、胡萝卜切小块，具体形状大小看心情。填补饭盒剩余空间，也起到分隔荞麦面的作用

第6步(西兰花杏鲍菇荞麦面的做法)

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