【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉

2019/07/21 20:13:37浏览2765 赞394 收藏262

截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。

方子来自 Channel4 4Food

4人份

食材清单

荞麦面 300克

羽衣甘蓝 100克

甜脆豌豆sugarsnappeas 150克

胡萝卜 3根(觉得略多了)

青葱 2根

姜末

芝麻油 1汤匙Tbsp

酱油 1-1.5茶匙

柠檬汁半个柠檬

海苔 1大片

米醋 1-2茶匙

黑胡椒

盐

1、烧一锅开水，将荞麦面放入锅中，按荞麦面包装袋上的时间指示，将面条煮至七八分熟

2、用削皮刀将胡萝卜刨成薄薄的长条备用

3、等荞麦片煮至七八分熟的时候，不用捞出，依次在锅中加入撕碎的羽衣甘蓝、甜脆豌豆和薄薄的胡萝卜。

4、将锅中所有食材煮软后，捞出，沥干水分，倒入盘中

5、将青葱切碎，同姜末撒在面条上。根据自己口味依次加入盐、现磨黑胡椒、芝麻油、酱油和米醋

6、将海苔切成细丝，撒在盘中，最后挤入柠檬汁，将面条沙拉拌匀即可。