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草莓蛋糕成品图

草莓蛋糕

2019/07/18 09:10:19浏览6936 赞1364 收藏518

蛋糕 草莓蛋糕 法式草莓蛋糕

彩味家14cm烟囱模

食材清单

鸡蛋 3个
25克
牛奶 50克
1克
面粉 81克
泡打粉 2克
细砂糖 50克
香草精 2克
淡奶油 400克
细砂糖 28克
装饰用草莓 适量

烹饪步骤(共19步)

1、蛋黄加香草精,盐搅匀

第1步(草莓蛋糕的做法)

2、加入牛奶跟油搅匀

第2步(草莓蛋糕的做法)

3、低粉泡打粉混合过筛

第3步(草莓蛋糕的做法)

4、搅拌至顺滑没有颗粒

第4步(草莓蛋糕的做法)

5、细砂糖分三次加入蛋白中

第5步(草莓蛋糕的做法)

6、高速打发

第6步(草莓蛋糕的做法)

7、转低速整理气泡

第7步(草莓蛋糕的做法)

8、至提起有小尖角

第8步(草莓蛋糕的做法)

9、蛋白分两次加入面糊中

第9步(草莓蛋糕的做法)

10、拌匀

第10步(草莓蛋糕的做法)

11、入模,并震一震气泡

第11步(草莓蛋糕的做法)

12、放入预热好的烤箱160度35分钟

第12步(草莓蛋糕的做法)

13、出炉后立即倒扣放凉脱模

第13步(草莓蛋糕的做法)

14、蛋糕胚分成三块

第14步(草莓蛋糕的做法)

15、均匀的抹上奶油,夹层中放上草莓

第15步(草莓蛋糕的做法)

16、均匀的抹上奶油,夹层中放上草莓

第16步(草莓蛋糕的做法)

17、用的8齿裱花嘴

第17步(草莓蛋糕的做法)

18、表面以草莓做装饰

第18步(草莓蛋糕的做法)

19、完成啦

第19步(草莓蛋糕的做法)

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