半夜12点肚子好饿,想到冰箱有米线,就想着吃炒米线吧、因为是云南人,每天早点都是吃米线,就算天天吃都不会腻,宵夜烧烤摊上也不克少点之一
1、把所有佐料准备好,其实也没必要准备那么多,看个人喜好添加,因为早上自己煮早点吃,剩的多,就一起拿来炒了
2、炒米线比较费油,油放的比平时炒菜的多一点,先把豆芽炒软,在放入番茄,因为这两样炒的时间要长一点才熟,在放肉和酸菜,最后放米线。最后加入调料,喜欢吃辣的加一些红油,味道会更好
3、最后大功告成啦、2人份故意炒少一些,毕竟宵夜少吃点好
小贴士:
没有难度的一道菜,把握好油量,油多了容易腻,少了沾锅而且口感干干的