蛋黄酥

2019/07/20 10:45:47浏览4366 赞805 收藏393

美食天才的蛋黄酥首秀

食材清单

低筋面粉 400克

猪油 200克

水适量

豆沙 600克

咸鸭蛋黄 20个

鸡蛋黄 2个

黑芝麻少许

白糖 50克

1、1.猪油和面，做成油酥；2.水、面、糖做成油皮。3.取45克油皮包入30克油酥。4.如图擀开后卷起，醒面10分钟。

2、卷起。

3、5.上烤箱烤蛋黄5分钟，风炉150度。

4、6.蛋黄放凉后用30克豆沙包起，做成团状。没拍图。7.用醒好的面剂包好豆沙团。8.取两个鸡蛋黄打匀后刷在坯子上。9.撒几粒黑芝麻。

5、10.放烤箱150度30分钟。

6、烤，烤，烤

7、11.不怕烫可以吃了。

8、吃，吃，吃

小贴士：
第一次做蛋黄酥，第一次用下厨房这款软件，下次会更好！

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