生酮低碳布朗尼蛋糕

2018/11/04 20:46:42浏览9119 赞1243 收藏480

小酮人的脂肪炸弹，低碳人士也能吃的小甜点。一个蛋糕热量1800大卡左右，可分成10小块，吃两块就很满足了。
每一小块约180千卡，脂肪16.5,蛋白质4.5，净碳1.5

食材清单

黑巧克力 60克或者用可可脂30克加无糖可可粉30克

黄油 80克

鸡蛋 1个约50克

赤藓糖醇 70克

杏仁或核桃 60克

无糖花生酱加榛子酱 50克

椰子面粉 10克，品牌不同可增减

1、黄油软化到手指可戳入程度，可用微波炉5秒5秒加热软化。加入花生酱、榛子酱、代糖。

2、可可脂隔水融化，加入可可粉，用蛋抽搅拌均匀。

3、混合黄油糊和巧克力酱，用蛋抽搅匀。蛋液分三次加入巧克力黄油糊。每次加入都用蛋抽搅匀再加下一次，避免水油分离。

4、筛入椰子粉，用刮刀拌均匀，加入坚果碎翻拌均匀。

5、放入250克吐司模具中，表面用坚果装饰。

6、165度烤箱预热后，将蛋糕放入烤箱烤15分钟，取出后晾凉，放冰箱冷藏几小时后再切会比较平整。

7、我用的可生食鸡蛋，其他材料全是熟的，其实不烤也没问题，下次试试不烤直接冷藏