清蒸带鱼成品图

清蒸带鱼

2019/11/11 14:52:50浏览2836 赞385 收藏237

蒸清淡家常菜清蒸带鱼带鱼清蒸咸带鱼香辣带鱼

带鱼我本身很少吃，刺多，也不喜欢煎炸红烧。但是看到捕渔视频里的活黄鳍带鱼，真的太美太仙，决定买来试试

食材清单

带鱼几条

葱适量

姜几片切丝

油适量

料酒一小勺

盐一小勺

酱油少许

烹饪步骤(共3步)

1、从东山岛回来，念念不忘那里的海鲜，于是网购了一些，来到还是结冰的。带鱼提前一晚放冷藏解冻。

第1步(清蒸带鱼的做法)

2、解冻后，用把小剪刀剖腹清理带鱼内脏。然后放料酒，抹一点盐，腌个几分钟。放上姜丝。

3、水烧开，下锅蒸8分钟就好了（我的带鱼比较小，大带鱼可以调整时间）。出锅放葱，少许酱油，烧热油淋面，超级香~~

第3步(清蒸带鱼的做法)

小贴士：
边上刺多，吃得小心。

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