核桃酥，味道正宗的！成品图

核桃酥，味道正宗的！

2019/07/29 12:11:58浏览6450 赞1183 收藏687

用过一些其他的方子，味道都不如这方子，所以还是想记录下来。。很成功的核桃酥，香酥可口。。。

食材清单

低筋面粉 200克

小苏打 2克

鸡蛋 1个

核桃 50克

盐 1克

糖 75克

玉米油 85克

芝麻少许

烹饪步骤(共7步)

1、准备材料：糖、油、盐混合搅拌均匀，微波加热一下糖可以更好融化

第1步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

2、先将蛋液加入（蛋液留一点）油糖混合液搅拌均匀，再将低粉+苏打筛入后拌至无干粉状态

第2步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

3、加入研磨碎的核桃仁，也可用刀切碎

第3步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

4、拌匀，我是用手拌的，来的更省力一些

第4步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

5、将面团分成12个，每个35克左右（大小都可以，小的更迷你一点），搓成圆形，再用手压扁

第5步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

6、将表面涂一些蛋液，粘少量芝麻，烤箱上下火180度13分钟

第6步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

7、香喷喷的桃酥出炉啦，等放凉以后装入密封罐里保存

第7步(核桃酥，味道正宗的！的做法)

小贴士：
烤箱时间看桃酥大小来调整，最后阶段要注意观察颜色变化

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