家常带鱼成品图

家常带鱼

2018/11/11 21:59:40浏览7408 赞944 收藏340

最家常的做法，最好吃的做法

食材清单

蒜籽五颗

带鱼两条

朝天椒几颗

姜少许

盐适量

生抽少许

黄酒适量

烹饪步骤(共3步)

1、带鱼洗净，剪段，沥干待用，姜切细丝，蒜籽拍裂，朝天椒切碎待用

2、热锅冷油，放带鱼正反两面煎熟，注意一定等一面煎焦了硬了再翻面，不然会碎

3、煎好的带鱼全部放锅里，放所有佐料，盐，很多黄酒，少许生抽，一些水，中火盖锅盖，等汁收的差不多，再淋一点黄酒，就可以出锅了

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