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蛋白椰丝球成品图

蛋白椰丝球

2018/09/26 20:38:01浏览5396 赞731 收藏290

烘焙 蛋白椰丝球 椰丝球 蛋白椰蓉球 椰丝 蛋白

方子不是原创,为了消耗蛋白,照搬了百度上淡如菊的方子,做出来的蛋白椰丝球很香,外酥里嫩。

食材清单

蛋白 2个
椰蓉 80克
细砂糖 20克
低筋面粉20
奶粉 20克
椰蓉 适量,装饰用

烹饪步骤(共5步)

1、所有粉类混合,蛋清搅散。

第1步(蛋白椰丝球的做法)

2、把蛋清倒入混合好的盆中,揉成一个团。

第2步(蛋白椰丝球的做法)

3、取一块团成球,滚上椰蓉。

第3步(蛋白椰丝球的做法)

4、摆在烤盘上,放入预热好的烤箱,150度烤20-23分。

第4步(蛋白椰丝球的做法)

5、完成,烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。

第5步(蛋白椰丝球的做法)

小贴士:
1 小球要大小一致,大概2-2.5厘米之间。
2 20分钟以后观察一下,不要烤糊了。

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